Depuis quelques années, le terme bag-in-box (ou BIB) apparaît de plus en plus souvent dans les catalogues des cavistes. Mais qu’est-ce qu’un emballage BIB ? Et quels sont les points forts de ce système ? Le point sur ce phénomène qui révolutionne nos habitudes de consommation du vin.
Atout numéro 1 : un packaging innovant et efficace
Comme son nom l’indique, le BIB est un mode de conditionnement du vin consistant à placer la boisson dans un sac, puis dans une boîte. En effet, « bag-in-box » signifie littéralement « sac en boîte » ! A l’heure actuelle, ce dispositif implique l’utilisation d’un sac étanche multicouche, qui maintient le vin dans des conditions de conservation optimales, c’est-à-dire à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Contrairement à un vin en bouteille, une fois le breuvage versé dans un verre grâce au petit robinet du BIB, le reste du vin (contenu dans le sac) ne subit pas d’arrivée massive d’air et donc, de phénomène d’oxydation.
Atout numéro 2 : un excellent rapport qualité-prix
Le second avantage du vin vendu en BIB est la réduction de son prix de vente, pouvant aller jusqu’à 20 ou 30 % par rapport à l’achat de bouteilles. Pour une famille d’amateurs de vin, les économies réalisées sont importantes dans la mesure où ce packaging évite le gaspillage : à l’abri dans sa poche, un vin en bag-in-box peut être conservé jusqu’à six mois après ouverture sans altération de ses arômes !
Par conséquent, l’achat de vin en BIB constitue une option idéale pour se faire plaisir sans se ruiner.
Atout numéro 3 : un conditionnement plus respectueux de l’environnement
Dernier point fort du BIB : son aspect écologique. L’empreinte carbone de sa fabrication étant plus de deux fois inférieure à celle d’une bouteille en verre, ce type de packaging s’inscrit pleinement dans la transition énergétique.
Le carton du bag-in-box est recyclable partout en France, et son enveloppe intérieure l’est déjà dans de nombreux départements. Sans compter son poids qui, étant nettement plus léger que celui du verre, permet d’utiliser moins d’essence et d’espace pour transporter et stocker le vin.
En somme, plébisciter le BIB vous permet de faire un geste pour la planète.
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